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据报道：宁波16岁女孩刘某半年前觉得肚子疼吃不下东西，就医检查后，刘某被确诊为胃癌晚期。医生经过了解后得知，刘某从小就喜欢吃零食，确诊的前几年，她一日三餐几乎都是用辣条、烤串、泡面这样的“三件套”来代替。医生迅速制定方案为刘某实施全胃切除手术，在术后第八天刘某出院。目前，刘某正在接受术后辅助化疗。
胃癌是比较明确的与饮食相关的一种肿瘤。食物在被污染，发酵或者不当加工后都会产生亚硝胺等致癌物。尤其腌制、烧烤、煎炸处理过的食品。零食中含有隐形盐也会促进胃癌形成。除了饮食不健康外，作息不规律，精神状态不好也会影响胃肠道黏膜的修复，功能紊乱，逐渐演化成炎症肿瘤
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