在以前知名度非常高的几种蔬菜,很多人连它们的名字都不记得

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现如今供人们选择的蔬菜品种越来越丰富,人们在有关吃的方面也变的更加的讲究,随着时间的不断演变,有很多被人类遗忘的蔬菜曾经风靡一时,现如今已经变得非常罕见了,甚至根本没有人愿意去种植。对于七零后们来说,小时候几乎每家每户都种植着葫芦,它不仅可以当成食物来吃,还可以通过加工制作成水瓢,或者是酒壶等等,在当时受到了人们的追捧。葫芦从古到今已经有非常悠久的种植历史了,在它还没有成熟的时候,人们就可以拿它煲汤,或者是炒着吃,切成丝之后放在太阳光下风干,还能够储存到冬季留着吃。

狗爪豆在过去属于一种产量非常高的蔬菜,根本不需要太多人为管理就可以自然生长的很好,因此农民朋友都非常喜欢种植。可千万不要小瞧了这种植物,其实它的全身都含有毒素,果实毒性最强,食用之前必须要对它进行细致的处理。

金丝瓜在过去的知名度相当高,但并不属于丝瓜的一种,它是我国从美洲地区引进而来的,正因为它的外皮是金黄色的,人们因此而命名。将金丝瓜切开之后,就可以看到它里面的果肉如同粉丝那样,用筷子轻轻的一搅拌就散开了。

在过去,人们通常将牛皮菜喂给猪吃,它的外表长得和白菜十分相似,不过茎叶部分要比白菜厚重得多,就像牛皮一样,因此人们称它为牛皮菜。这些蔬菜在以前可都是家喻户晓的存在,几乎每个地方都有种植它们的,现如今却逐渐的被取代了。
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