关于古代人的膳食金字塔,其实主要来源就是黄帝内经,它相当于是一种营养方面的膳食理论,即便是放在现如今社会也是非常适用的。
金字塔的第一层自然就是生活当中必不可少的谷物类粮食,它可以构成金字塔的基础,在饮食方面占据很大的比重。五谷可以作为人体所需的主要营养,它也是可以维持正常生命机体的基本食物,其中的脂肪含量比较低,营养成分非常高,拥有很多的碳水化合物,是每个人一天当中所需能量的主要来源。五谷往往只是一个泛指,是人们对于粮食的一个统称,其中小米是最受人们欢迎的一种,它的外表是黄色的,对于脾胃非常好,在早晨吃效果最佳,像这样的食物在傍晚的时候是可以多吃一些的,豆类就比较适合人们在冬季的时候食用。
金字塔的第二层是水果和蔬菜,水果含有丰富的食物纤维和微量元素,能够为人体提供所需的营养物质,维持人体的正常功能。
很多水果可以在饭后食用,同时还可以促进消化功能,是饮食当中必不可少的一种辅助食品。蔬菜就更不用说了,其中富含多种营养物质和微量元素,还能够增强食欲,又可以降血糖降血脂,经常食用蔬菜可以说有百利而无一害。金字塔的第三层是奶制品,能够给人体提供非常优质的蛋白质。
金字塔的第四层为肉类,通常情况下,这种食物可以为人体提供非常高的营养补充,可以增强人的抵抗力,内含丰富的氨基酸和高蛋白。对于一些肠胃功能比较弱的高龄人群来说,肉类是不容易消化的,如果可以在烹饪的时候添加一些葱,姜等等,还能够帮助肠胃达到更好的消化和吸收。金字塔的最后一层就是糖类,油,以及盐。
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